| Origine : Est du bassin méditerranéen, Iran, Turkistan.
Dérivé de lactuca indica (plante sauvage), originaire de Chine.
D’abord utilisé pour ses propriétés médicinales, la laitue est devenue alimentaire.
Variétés :
Semis : Tous les 10-15 jours de Février a fin Juillet pour les plantations de plein champs (en motte 4 X 4 cm )
Plantation : 15 jours à 3 semaines après semis
Récolte : 7 à 10 semaines après plantation.
Remarque : bien maîtriser le désherbage et l’arrosage.
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