| Origine : Asie centrale méridionale (Afghanistan, Kirghizistan).
Diversification rapide, culture très ancienne, culture largement pratiquée par les Egyptiens (5000 ans).
Variétés :
Premier / Malakoff / Vaugirard
Semis : 3 à 5 graines par motte.
Plantation : 4 à 8 semaines après le semis suivant les températures.
Récolte : en botte pour les oignons blancs. Pour les jaunes et les rosés, le ramassage s’effectue après séchage à la fin de l’été.
Remarque : culture exigeante en désherbage.
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