| Origine : Europe orientale, proche de l’Asie. Elle est la base de l’alimentation humaine avant la découverte de la pomme de terre au XVIIIème siècle.
Sous abri
Variétés :
Semis : 4 ou 5 graines par motte à l’automne ou au début de l’hiver.
Plantation : 14 mottes / m²
Récolte : en bottes tout l’hiver et au printemps.
Remarques : arrosage raisonnable.
Extérieur
Variétés :
Semis : à la fin de l’été pour récolter en automne.
Remarques : difficile de bien gérer le semis pour une bonne densité.
| 
