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| Mélange de jeunes pousses de feuille de chêne , de chou Pe-Tsaï , de moutarde osaka , de roquette cultivée et de betterave . |
| RECETTES |
| En salade , avec un filet d'huile d'olive , une huile trop aromatique ( ex: huile de noix ) masque le goût des pousses . |
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